lunes, 27 de febrero de 2012

BASKETBALL CAKE

Hola a todos, hoy queremos enseñaros la tarta que hicimos para uno de nuestros sobrinos por su cumpleaños. Como el juega en el equipo de baloncesto del cole , igual que la mayoría de sus amigos, pensamos en una canasta.



La base es carrot cake cubierta de frosting de queso, y la pelota de baloncesto es de bizcocho de nesquik, siguiendo esta receta de food and cook, cubierta también de frosting de cream cheese con colorante marrón y un toque de rojo, ambos de Wilton. Yo prefiero la receta de devil's food para una tarta chocolate, pero a los niños por lo general no les suele gustar tanto el sabor tan intenso a chocolate y esta de nesquik les encanta.


Los detalles del aro y del tablero están hechos con fondant. La tarta fue un éxito y les encantó a todos, algunos de los amigos de nuestro sobrino nunca habían probado la carrot cake y aunque al principio lo de tarta de zanahoria no les sonaba muy bien cuando la probaron les encantó a todos.


Esperamos que os guste tanto como a ellos y que os animéis a hacer algo diferente para las tartas de cumpleaños de vuestras familias y amigos , es muy divertido y ellos lo agradecen un montón, sobre todo los más pequeños.

Muchos besos y abrazos para todos¡¡¡¡

Que tengáis  una semana estupenda¡¡¡¡

lunes, 20 de febrero de 2012

CARROT CUPCAKES

La receta que os proponemos hoy es una de nuestras  favoritas: cupcakes de zanahoria con crema de queso, la podéis encontrar en Joy of Baking, pero aquí os dejamos la traducción por si os resulta más cómodo.



Ingredientes:
2 cups= 260 gramos de harina

1+1/2 teaspoon de bicarbonato sódico.

1 pizca de sal
1+ 1/2 teaspoons de canela molida

4 huevos tamaño L o XL.
1 cup = 200 gramos de azúcar

1 cup = 240 ml  de aceite, mejor si es de girasol
2 cups = 210 gramos de zanahorias crudas ralladas muy finas.

1/2 cup = 55 gramos de nueces picadas, opcional
1 cup = 100 gramos de pasas, opcional

Para la crema de queso necesitamos:
1/2 cup = 113 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.

227 gramos de crema de queso (tipo Philadelphia), también a temperatura ambiente.
3 cups = 330 gramos de azúcar glass, tamizado.

1 teaspoon de extracto de vainilla.
Primero precalentamos el horno a 180 grados y preparamos el molde de cupcakes con sus cápsulas.
En un bol, mezclamos la harina, el bicarbonato sódico, la sal y la canela molida. En otro bol mezclamos los huevos, el azúcar y el aceite, lo incorporamos bien. Ésta mezcla la vamos incorporando poco a poco en la mezcla anterior de harina. A continuación añadimos la zanahoria, las nueces y las pasas. Dividimos la masa en el molde de cupcakes y horneamos durante unos 20 minutos o hasta que comprobemos que están hechas insertando un palillo y éste sale limpio. Dejamos enfriar y las traspasamos a una rejilla para que se enfríen totalmente.
Para preparar la crema de queso, en un bol batimos la mantequilla y el queso hasta que quede una crema suave, vamos añadiendo gradualmente el azúcar glass hasta que esté totalmente incorporado y finalmente añadimos el extracto.
Para decorar nuestras cupcakes podemos untar la crema de queso con una espátula o como hemos hecho nosotras utilizar una manga pastelera y una boquilla de estrella abierta, como más os guste.



Esperamos que disfrutéis con estas deliciosas cupcakes, perfectas para una merienda con vuestra familia y amigos.
Un besote enorme y como siempre muchísimas gracias por dedicarnos vuestro tiempo!!!


viernes, 17 de febrero de 2012

PREMIO "Liebster blog award"

Queremos agradecer a  dulcekoala que nos haya concedido nuestro tercer premio, el "Liebster blog award". 
MUCHAS GRACIAS ELENA POR ACORDARTE DE NOSOTRAS¡¡¡¡
Es un premio que se concede a blogs con menos de 200 seguidores, blogs que no somos aún muy conocidos pero que ponemos toda nuestra ilusión en compartir nuestras recetas con todos vosotros y que cada una de vuestras visitas y comentarios son un regalo increíble, de verdad. Por eso queremos agradecer a todos nuestros seguidores que estéis ahí y también a todos los que nos visitan, MUCHAS GRACIAS POR VUESTRO TIEMPO¡¡¡
Ahora nosotras debemos otrogar el premio a otros 4 blogs, que son estos (nos gustaría poder dárselo a muchos más de verdad):
Estos blogs también son pequeñitos como nosotros, pero sólo por el número de seguidores porque son todos fantásticos, seguro que todos vamos creciendo poco a poco ;).
Muchas gracias a todos y a seguir horneando¡¡¡¡¡ Muy pronto otra receta super dulce....

BUEN FIN DE SEMANA¡¡

miércoles, 15 de febrero de 2012

PREMIO BLOG DORADO

Hola a todos, que tal habéis pasado el día de San Valentin, esperamos que fenomenal y que hayáis preparado algo muy muy dulce para todos vuestros amores.....

Nosotras estamos encantadas y muy agradecidas a las dulces recetas de mari y a mi pequeño cupcake porque nos han regalado el PREMIO BLOG DORADO, nos hace mucha mucha ilusión, porque llevamos poco tiempo con esto del blog.




MUCHÍSIMAS GRACIAS CHICAS¡¡¡¡¡

Ahora nosotras podemos dárselo a otros blogs, aquí os dejamos a nuestros premiados:
- corazon y azucar
- sweet agus
- belle cupcakes
- la sastrecilla valiente
- cinco en la cocina-coquelux
- ani-chocolat
- lady tartas
- horno y adorno
- ranitasu
- maria sigue en la cocina
- el arcoiris de sabores
- recetas faciles y rapidas-julia
- miss recetitas
- la cocina de cati
- postreadiccion

Esperamos que os haga tanta ilusión como a nosotras.



Muchas gracias a todos por dedicarnos un poco de vuestro tiempo, un millón de besos para todos¡¡¡¡

viernes, 10 de febrero de 2012

CUPCAKES DE SAN VALENTIN

Hola a todos!!!!!!
Aunque seguimos congelados de frío continuamos celebrando San Valentin y horneando sin parar para ver si entramos en calor :)
Hoy os traemos una propuesta muy muy dulceeeeee!!!!!!! son unos cupcakes de nubes y vienen con su Cúpido y todo.





Vamos  con  la receta:

Ingredientes:

2 huevos
125 g de mantequilla
225 g de azúcar
125 ml leche
270 g harina
2 cucharaditas de levadura
100 g de nubes

Precalentamos el horno a 180º. Batimos la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una mezcla ligera, añadimos los huevos uno a uno. Añadimos la mezcla de la harina con la levadura poco a poco y alternando con la leche y batimos hasta conseguir una mezcla homogenea. A continuación añadimos las nubes troceadas y mezclamos
Rellenamos las doce capsulitas aproximadamente  2/3 del total y horneamos sobre 18-20 minutos o hasta que el palillo salga limpio
Reiramos del horno dejamos enfriar unos minutos y las pasamos a una rejilla para que se enfríen completamente.





Para la decoración hemos utilizado fondant rojo y blanco totalmente san valentin  esta vez hemos dejado el rosa , pero solo por hoy vale?



Una cartita de amor, será de algún admirador secreto!!!!!



Y por supuesto las flechas de Cúpido esperamos que tenga buena puntería.....


 

Y nada mas solo desearos un feliz fin de semana!!!!!!  Mil gracias por dedicarnos vuestro tiempo y un besote enorme para todos!!!!!!!

miércoles, 8 de febrero de 2012

CUPCAKES POPS DE SAN VALENTIN

Hola a todos, que tal estáis?? Como estamos pasando una de las semanas más frías del año hemos decidido entrar en calor con unos cupcake pops para San Valentín y unas galletitas con bombones.

Esta vez hemos utilizado el molde de my little cupcake para hacer los cupcake pops  y la vedad es que es mucho más rápido y también más cómodo. Para la decoración sprinkles variados y m & m's.


Y para los bombones los moldes de silicona de Silikomart, con forma de mini tableta de chocolate y de mini galleta.



Los cupcake pops son de bizcocho de vainilla con buttercream de vainilla y cubiertos de candy melts blancos y rosas, bueno super rosas..... cuando vi ese color de candy melt me volví loca para mi gusto es el color más increíble de candy melts que he visto nunca.




El sabor del candy melt rosa es el mismo que el blanco, como el chocolate blanco con un ligero sabor a vainilla....
En las mini chocolatinas  también hemos añadido sprinkles de colores....
Esperamos que os gusten mucho y que vosotros también entréis en calor horneando cosas super dulces¡¡¡




UN ABRAZO PARA TODOS  Y FELIZ SEMANA¡¡¡¡



viernes, 3 de febrero de 2012

VALENTINE'S DAY COOKIES

Hola a todos, hoy os proponemos unas galletas decoradas para San Valentín, son diferentes modelos de corazones en blanco y rosa. Las que más me gustan son los mini corazones, son super mini...


La receta es la de siempre, la de Bea de el rincón de bea, es una receta fantástica, y para que cambiar cuando encuentras algo que te gusta mucho no??. Están decoradas con Royal Icing.





El diseño es muy sencillo, pero es que a mí (Natalia ) me encantan los corazones y si son rosas mucho más, no creo que haya nada mejor para celebrar San Valentín.

Esperamos que os gusten y que os animéis a hacer algo especial para San Valentín, aunque en España no lo celebremos mucho, a mí me gusta cómo lo celebran en USA, preparando regalitos para todo el mundo.


Buen fin de semana a todos ¡¡¡¡¡ Un millón de besos y abrazos para todo el mundo¡¡¡¡